婚宴菜必备哪些菜好呢?搭配多少菜最好?婚宴上选择菜品是重中之重，我们国家的人们结婚时，都讲究的是一个喜庆，在选择菜单上必须要讲究这是很明确的，总是需要从一些好的菜名，好的菜品上出发，这样才会显得整个婚礼从每个方面都是喜庆的。

婚宴菜必备哪些菜好呢?

在我们选择看酒店菜单之前，大家的心里是需要有一个数的，新人们选择桌席的预算是多少钱，必须要在设定的圈圈里头，不能少太多也不能多太多，我们在选择必备菜时是需要从酒店的特色婚宴菜出手，选择两三样比较贵一点的菜，冷菜可要选择比较常见的菜品，比如说凉拌木耳，椒麻鸡，凉拌三丝等等。

冷菜选择完了我们可以选择热菜和汤菜，比如说玉米汤，很多人都爱喝的蘑菇鸡汤，金黄色的虾仁蒸蛋，蟹黄玉米，红色的大热肘子等等，需要选择用不同的颜色搭配才好看，在热菜都上齐了必须要有小菜来结束，这样大家在吃了比价油腻的东西以后，就会想要吃小菜来解解荤。

搭配多少菜最好?

其实菜品的多少都是和新人婚礼的档次有关系，因为这直接关系到钱的问题，一般情况下是十六个菜，如果是比较豪的人们会选择十八或者二十以上的菜，这样其实就太多了，我们来说说十六个菜品的分工，热菜一般是十二个，凉菜可以是两个，汤菜两个，青菜一个，最后还会有甜点和水果。

菜品的搭配上最好是选择健康大家比较常吃的菜品，否则可能很多人都没有吃过，可能根本就不喜欢吃，酒店的东西都是和档次挂钩的，现在都比较注意健康，所以很多东西不是肉类的菜品多就是好，都是需要合理的搭配才是好的婚宴酒席。