结婚准备婚宴，其中婚宴酒席菜单很重要，那要怎么来制定菜品才会让来宾吃得开心还有档次。关键的是，很多酒店为获取更多利用，会做投机取巧的事情，为了避免这种事情发生，接下来就与小编一起来学习下制定婚宴酒席菜单的攻略吧！

1、变相换菜名：

一般菜单名字商家都会取很好听的名字，有时候因新人自己的理解错误，而选错菜单。这就是所谓的牛马不相符的情况，所以新人选错菜如果想要换菜还得要另外加钱。

2、换菜要加钱：

根据有经验的人反馈，很多酒店的菜不新鲜，如套餐内的虾是用死虾做的，新人想要换其他菜，换菜当然可以但必须要加钱，而且价格至少多50-100元间。换完菜，但客人还是一样会吃不抱，导致新人包括新人家属都非常尴尬。这是因为很多酒店增加的服务计算在菜价里面，婚宴又是批量生产的，所以换成产品就非常高。

3、赠送要加成本：

虽然酒店在结婚旺季很多订单，但如果你选择不是结婚旺季，其实酒店订单是没有那么多的。这时酒店为了吸引顾客就会退出赠送的服务。如赠送一间婚房，送蛋糕、香槟塔、酒等等其他的服务。听着很诱惑，其实这些都是在后期会计算在你的菜价里面，你就会决定菜价非常高。

编辑小结：以上内容是小编对制定婚宴酒席菜单的攻略，对于总结的这3点打造婚宴酒席菜单攻略大家是否已经牢记心里了吗，希望能给大家提供一些经验参考，以便之后要举办婚礼的新人们，让自己能更放心，然后尽量的避免出现这些事情，办一场完美的婚礼！