在婚宴上，菜肴的选择一定不能马虎，首先要根据当地的口味来进行选择会比较合理，婚宴菜肴份量一定要足，菜名也是要吉祥喜庆，除了图个热闹也有美好的寓意。下面小编就来给大家介绍一下东北婚宴菜单有哪些讲究！

1、东北婚宴菜肴数量一定要选择双数 在农村的结婚习俗里面，婚宴的菜肴都要是双数，通常是以八、六为尾数，这样也是象征发财和顺利，十个菜象征十全十美、十二个菜代表月月幸福，这样的数量大家都会认为比较吉祥，有好事成双的寓意。

2、菜名喜庆吉祥，一般来说在农村婚宴上的菜肴菜名都尽量选用有吉祥寓意的，表达对新人的祝福和美好祝愿。比如说：扣肉会取名“红袍添喜庆”;红枣桂圆莲子花生羹会取名“早生贵子”;上汤白果猪肚会取名“白头偕老”等。

3、口味选择还是要根据地域而异，农村婚宴口味主要是根据各个地方、地域的口味决定，比如说像四川农村就弄川菜(俗称九大碗)，湖南农村就做湘菜，上海的则是本帮菜等。总之，婚宴菜肴的口味很有地方特色，也一定是被大多数宾客接受的口味。如果宾客不能吃辣，弄一桌辣菜酒席，相信宾客没法下筷子;相反如果是无辣不欢的四川人，你弄一桌子清单的菜，相信也不会受欢迎。

4、主材：中国农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈。不但如此，从菜品的花式来说，冷菜、热菜、羹汤、点心、水果也都是不可少的。

小编总结：关于东北婚宴菜单有哪些讲究相关内容就介绍到这，婚宴菜单一定要根据当地口味来定，这样才能满足宾客们的需求，至于要多少费用，就要根据自己经济和客人随礼大小来定。