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关于重庆婚礼筹备的一些小事-关于酒店的选择

       其实当我们决定要结婚的第一时间就是要选择酒店了,很多人会说婚纱照不是第一个要选择的吗?其实不然,无论在哪个城市生活,无论是一线的北上广深,二线的各大省会城市,还是那些小一些的城市,酒店选择都是要放在第一位的。因为无论是哪个城市,酒店的数量都是不多的,而有结婚需求的人都不多,当你和你的爱人和自己的父母或者对方的父母确定了一个大概的日子的时候,也许有很多人都会选择在这个日子结婚。举个例子,一年365天大概有52周,而每周有2天也就是周六周日比较适合用来结婚,那么一年就有104天可以选择,在加上各种假期,加起来的话估计就120天左右吧,假设一个城市有10家五星级酒店,当然,排除北上广深这些大型城市。

       那么就有1200个选择,我相信一个中型城市一年肯定不止1200对新人要结婚吧,这只是一个例子,当然不排除你对酒店没要求,只要是酒店可以摆酒席,档次什么的无所谓,那就当我没说吧。当然,还有一个就是餐标了。之前看那篇帖子上说3500元一桌五星级酒店的酒席,其实这个在很多二线城市都是这样的。至少我待的武汉是这样的,基本上都是3000-4000的样子吧,不过武汉有一些新人家属尤其是家长,其实家里条件不错,却反而会选择一些社会餐饮,也就是我们所说的酒楼性质的宴会厅来办酒,不在乎它的规模或者服务,他们其实更在乎的是口感。其实这是五星级酒店的一个通病吧。

       我亲眼见过我服务的一对新人和酒店扯皮的情况出现,究其原因还是这家酒店的菜实在是太难吃了,有很多桌的客人吃了一半就不吃了,因为太难吃。而这家酒店是某中国首富旗下的某达酒店,相信很多城市都有这家酒店的连锁店吧!当时开业的时候号称是中国首家7星级酒店啊!其实不是说他们请的厨子不到位,而是真的是桌数太多了,批量化生产的东西肯定没有独家定制的东西好咯!其实他们顶楼的自助餐厅里的食物还是很不错的。所以,比较注重饭餐口感的新人其实我还是建议你们可以去一些社会餐饮来的实在,因为他们的宴会厅的全年365天开业的。里面的厨师做酒席的经验还是很丰富的。而星级酒店的宴会厅平时是不开放或者用来做会议的,根本就不开餐,所以大家可以自己考虑吧。

       然后说说这篇帖子里关于找婚庆公司,忽悠他们推荐酒店这么一说,其实也没错,不过不知道其他城市是不是这个情况,我还是先说说我所在的武汉的情况吧!其实蛮多酒店都有自己的驻场婚庆公司的。就拿我之前工作的那家婚庆公司来说吧,他们驻场的五星级酒店有多达六家。所以如果你碰上像这家公司这样的情况的话,他们只会不予余力的推荐他们自己驻场的酒店了,现在有一种商业模式叫做对赌,不知道大家知不知道,反正就是这个方法在武汉的话可能有点吃力吧!所以在这里我推荐另外一种方法,虽然不是适合所有人,但是也是非常省力的一种方法吧!那就是去婚博会的酒店专场,但是注意了,是酒店专场,不是去逛婚博会,这里面有很多道道留到后面讲吧!在这里就不浪费时间写了。

       酒店参加婚博会其实很多时候就是凑个热闹,混个脸熟,真正来做生意的大都是那些婚庆相关的产业,所以你去了之后就直接去酒店专场,基本上70%的不管是社会餐饮或者星级酒店都会参加,去了之后一上午的时间就可以逛完,然后再利用下午的时间仔细甄选很快就可以定下来了,如果还是定不下来起码也有了一个方向,下次直接去有意向的酒店直接看场地就可以了,省时省力不少。但是如果有做独立策划师的朋友那就更省力了,直接让你朋友代劳去挑就好,这样更省力一些。

       结婚是件大事,而选酒店就是这件大事里的重中之重吧。切记切记,已定要先选好酒店再做接下来的筹备。


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